Baking soda adalah bahan yang sering kali digunakan dalam pembuatan resep kue-kue kering dan kue yang memakai campuran buah atau manisan buah. Bahan pengembang kimia ini mengandung zat Sodium bikarbonat murni yang bersifat alkali, sehingga mudah sekali bereaksi dengan bahan-bahan yang mengandung asam seperti yogurt, cuka, sour cream, air jeruk lemon, buttermilk, bahkan madu.
Roti Goreng Ayam Kecap
Pisang Bolen Coklat Keju
Sesame Crisp
Green Tea Black Sesame Bread
Pineapple Cheese Cake
Mengenal Metode Autolyse: Mengoptimalkan Jeda Dalam Pengolahan Adonan
Cara Sukses Memasarkan Bisnis Roti 1000an
Ask Master Baker