Produk pilihan Margarine, Shortening & Cooking Oil

FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)
FILMA® Prestige (Butter Blend Margarine)

FILMA® Prestige adalah Butter Blend Margarine berkualitas tinggi, merupakan campuran unik dari...

Margarin
FILMA® Butter Oil Substitute
FILMA® Butter Oil Substitute

FILMA® Butter Oil Substitute adalah lemak pengganti minyak mentega yang terbuat dari...

Shortening
FILMA® Pusaka White Baker's Fat
FILMA® Pusaka White Baker's Fat

FILMA® Pusaka White Baker's Fat adalah lemak nabati berkualitas tinggi terbuat dari minyak...

Shortening
FILMA® COOKING OIL
FILMA® COOKING OIL

FILMA®  Cooking Oil adalah produk minyak goreng berkualitas yang diproduksi menggunakan...

Cooking Oil
FILMA® PROFESSIONAL COOKING OIL
FILMA® PROFESSIONAL COOKING OIL

FILMA®  Professional Cooking Oil adalah produk minyak goreng berkualitas yang diproduksi...

Cooking Oil
FILMA® Margarine
FILMA® Margarine

FILMA® Margarin adalah margarin serbaguna bermutu tinggi yang dikembangkan secara khusus bagi...

Margarin
FILMA® Puff Pastry Shortening
FILMA® Puff Pastry Shortening

FILMA® Puff Pastry Shortening adalah lemak nabati berkualitas tinggi yang terbuat seluruhnya...

Shortening
FILMA® Baker's Cream Fat
FILMA® Baker's Cream Fat

FILMA® Baker's Cream Fat diformulasikan dari minyak nabati yang "bebas lemak...

Shortening
FILMA® Goodfry Deep Frying Fat
FILMA® Goodfry Deep Frying Fat

FILMA® Goodfry Deep Frying Fat adalah lemak nabati berkualitas tinggi untuk menggoreng...

Shortening
FILMA® Goodfry Semi Liquid Frying Oil
FILMA® Goodfry Semi Liquid Frying Oil

FILMA® Goodfry Semi Liquid Frying Oil adalah minyak goreng istimewa, dibuat untuk memenuhi...

Shortening
Selengkapnya

Resep Inspirasi Professional

...
Almond Stick Cookies

Kamis, 9 April 2026
...
Floss Cookies

Rabu, 8 April 2026
...
Chocolate Mud Cake

Selasa, 7 April 2026
...
Strawberry Short Cake

Rabu, 1 April 2026
...
Lemon Strawberry Savarin

Rabu, 1 April 2026
...
Lemon Lime Cheese Cookies

Rabu, 1 April 2026
...
Menbosha

Rabu, 11 Maret 2026
...
Palmier Bar

Selasa, 10 Maret 2026
LIHAT SEMUA RESEP

Sorotan dan Informasi

Lemon Lime Cheese Cookies
Lemon Strawberry Savarin
Strawberry Short Cake
Devina Hermawan BA FILMA

Artikel, Tips, dan Success Story

>Pengaruh Suhu pada Adonan dan Cara Menjaga Stabilitas Baking dengan FILMA® Prestige

Pengaruh Suhu pada Adonan dan Cara Menjaga Stabilitas Baking dengan FILMA® Prestige

Jumat, 24 April 2026

Dalam produksi bakery, konsistensi kerap menjadi tantangan yang tidak selalu terlihat, tetapi sangat terasa dampaknya, terutama dalam menjaga stabilitas adonan dan hasil baking. Di satu kondisi, adonan dapat terasa lebih mudah dikontrol, sementara di kondisi lain, hasil akhirnya dapat berbeda...

Teknik Scoring pada Roti Artisan dan Perannya dalam Mengarahkan Oven Spring

Kamis, 23 April 2026

Pembuatan roti artisan terlihat sederhana dengan bahan dasar tepung, air, ragi, dan garam. Namun di balik itu, proses yang terjadi sebenarnya cukup kompleks dan melibatkan berbagai aspek seperti struktur gluten, fermentasi, hingga kontrol suhu. Maka tak heran, banyak yang menyebut bahwa baking...

Teknik Baking Profesional untuk Menjaga Tekstur dan Konsistensi Produk Bakery

Senin, 30 Maret 2026

Tidak semua produk bakery yang terlihat menarik di etalase mampu memberikan pengalaman yang sama saat dicicipi. Perbedaan ini terletak pada bagaimana tekstur dan struktur produk dibentuk sejak proses awal. Dalam praktik usaha sehari-hari, proses baking cenderung berfokus pada mengikuti resep...
Selengkapnya
float-smartpluspro