Tips Membuat Croissant Anti Gagal
Croissant berasal dari bahasa prancis yang memiliki arti bentuk sabit atau bulan sabit karena memiliki bentuk sudut setengah lingkaran layaknya bulan sabit. Croissant memiliki karakteristik, Buttery (mengandung butter/fat), Flaky (berlapis dan renyah), memiliki rasa sedikit manis tergantung...
Tips Mengenal & Menambah Pewarna Pada Produk Pastry
Pewarna dalam konteks kuliner adalah zat yang memberikan atau mengubah warna suatu product atau bahan makanan. Menambahkan pewarna pada suatu olahan masakan pada umumnya bertujuan menambah nilai visual pada makanan, sehingga menambah daya tarik masakan dalam hal visual. Dapat juga menjadi...
Suhu Bahan Kue dan Pengaruhnya Pada Hasil Akhir Adonan
Hampir di setiap resep kue yang kita punya, kebanyakan akan menganjurkan untuk menyiapkan bahan-bahan dalam suhu ruang. Apabila Sahabat Filma menyimpannya di kulkas, seringkali dianjurkan untuk mengeluarkannya terlebih dahulu hingga mencapai suhu ruang. Pernahkah Sahabat Filma terpikir, mengapa...
