Chocolate spread atau yang lebih dikenal dengan selai coklat merupakan olesan sehat untuk sajian roti tawar, toast, sandwich, cake, pancake, hingga muffin. Chocolate spread mudah dijumpai di pasaran, baik dengan kualitas standar hingga yang premium. Sahabat Filma sendiri juga bisa membuatnya sendiri. Cukup siapkan 3 sdm margarin, 100 cc susu cair coklat, dan 25 gram dark chocolate.

1. Rajang halus dark chocolate agar tidak menimbulkan gumpalan saat dipanaskan, lalu haluskan.
2. Panaskan margarin di atas wajan. Kemudian tambahkan perlahan susu cair coklat sambil diaduk hingga rata dan mendidih. Angkat.
3. Siram larutan susu dan margarin tadi ke atas dark chocolate yang sudah dihaluskan. Panaskan, sambil diaduk hingga coklat meleleh dan rata. 
4. Angkat dan diamkan hingga mengental berbentuk selai. Setelah itu simpan dalam wadah dan diamkan selama 24 jam.

 

1.