Gula trimit atau yang biasa disebut spikels atau sprinkles adalah permen kecil warna-warni yang terbuat dari gula. Gula trimit ini sering digunakan dalam proses baking sebagai dekorasi topping pada cake, cookies, serta jenis dessert lainnya.Rasanya yang manis dan bentuknya yang berwarna warni akan menjadikan tampilan cookies ataupun cake jadi lebih cantik.