Kue kering menjadi salah satu kue yang paling banyak diminati. Jenis kue ini bisa disajikan baik sebagai camilan di waktu santai hingga hidangan untuk menikmati momen-momen spesial seperti Lebaran maupun Natal dan Tahun Baru. Kue kering memiliki berbagai macam jenis, mulai dari rasa hingga bentuknya. Salah satu jenis kue kering yang banyak diminati yaitu kue kering dengan rasa keju. Sudah banyak kue kering keju yang beredar di pasaran dan kerap ditemui. Berikut ini apa saja variasi kue kering dengan bahan keju yang bisa Sahabat Filma coba.

1. Kastengel

Kastengel menjadi salah satu jenis kue kering yang identik dengan rasa yang kaya dengan gurihnya keju. Kue kering dengan bahan dasar tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju ini berbentuk persegi panjang sekitar 3-4 cm dengan lebar 1 cm yang dipanggang hingga berwarna kuning keemasan. Nah untuk Sahabat Filma yang ingin membuat kastengel renyah dengan rasa keju yang kuat, Sahabat Filma bisa memilih jenis keju dengan aroma kuat dan berumur cukup tua. Gunakan gouda dan parmesan sebagai isian kastengel dan keju cheddar sebagai topping kue. Untuk menghasilkan aroma fruity butter yang menyempurnakan hasil panggangan, Sahabat Filma bisa menggunakan Palmboom Cake Margarine dalam pembuatan kastengel.

2. Nastar Keju

Nastar menjadi kue kering yang paling banyak dicari ketika lebaran. Kue dengan adonan tepung terigu, margarin, dan telur ini biasanya diisi dengan selai buah nanas. Tapi, Sahabat Filma juga bisa berkreasi dengan membuat nastar keju. Parutan keju bisa dicampurkan ke dalam adonan maupun sebagai topping kue. Kue nastar yang awalnya bercita rasa asam manis, kini menjadi gurih dengan campuran keju di dalamnya.

Tips untuk membuat kue nastar keju, pastikan jangan terlalu lama saat mengocok margarin, butter, dan gula halus agar kue nastar tetap bulat dan tidak terlalu mengembang. Selain itu, pindahkan nastar ke dalam toples saat sudah benar-benar dingin agar kue nastar keju bisa tahan lama dan tidak cepat berjamur.

3. Kue Semprit Sagu Keju

Kue semprit memang sangat populer di lidah konsumen Tanah Air. Kue ini biasanya dibuat dengan tepung larut, tepung sagu, maupun tepung kanji. Salah satu varian dari kue semprit yaitu kue semprit sagu keju. Untuk membuat kue semprit sagu keju, Sahabat Filma bisa menggunakan keju cheddar yang  diparut halus. Adapun tips menghasilkan kue semprit yang enak dan lembut saat digigit, pastikan adonan tidak terlalu encer atau padat karena jika terlalu encer kue bisa melebar sedangkan jika terlalu padat maka akan menghasilkan kue semprit keju yang keras. Sahabat Filma bisa mengintip langkah lebih lengkap untuk menghasilkan kue spesial ini di halaman resep semprit sagu keju yang ada di website Filmapro.

4. Pandan Cheese Stick Cookies

Rasa pandan dan keju rupanya bisa menjadi perpaduan yang unik dan lezat. Cita rasa yang berbeda ini hadir dalam resep Pandan Cheese Stick Cookies. Untuk membuat resep ini, bahan yang diperlukan antara lain adalah terigu protein sedang, putih dan kuning telur, susu bubuk, gula tepung, baking powder dan margarine. Untuk hasil yang lebih maksimal, Sahabat Filma bisa menggunakan Palmboom Margarine. Margarin yang bebas kandungan lemak trans ini memiliki daya kriming yang baik, serta memberikan tekstur yang bagus untuk berbagai jenis produk bakery. Resep selengkapnya bisa Sahabat Filma lihat di halaman Pandan and Cheese Stick Cookies.

Demikian ulasan mengenai kue kering berbahan keju yang bisa Sahabat Filma coba. Sahabat Filma juga bisa berkreasi dengan jenis kue kering lainnya seperti kue lidah kucing keju maupun kue salju keju. Dalam pembuatan kue kering keju ini, pastikan juga untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas seperti Palmboom Margarine dan Palmboom Cake Margarine untuk menghasilkan kue kering keju lezat dan menggoyang lidah.