Pameran industri makanan dan minuman berskala internasional SIAL Interfood 2018 kembali digelar pada 21-24 November 2018 lalu. Diadakan di Jakarta International Expo (JIExpo), Kemayoran, Jakarta, SIAL Interfood 2018 digadang-gadang sebagai salah satu pameran industri makanan dan minuman terbesar karena berhasil mendatangkan lebih dari 50.000 pengunjung dan diikuti oleh 1.100 exhibitor dari 27 negara.

Tahun ini Sinar Mas Agribusiness and Food kembali hadir untuk memamerkan produk-produk unggulan Filma, Palmboom, Palmvita, dan Menara yang cocok digunakan sebagai bahan baku untuk industri cake, bakery, dan cookie. Salah satunya adalah Filma Prestige dengan tekstur lembut sekaligus menghasilkan aroma butter yang unik, yang sangat cocok digunakan oleh para profesional yang mencari keuntungan dari butter dan margarin sekaligus.

Seperti tahun-tahun sebelumnya, Sinar Mas Agribusiness dan Food tampil maksimal dengan booth unik yang berhasil menyita perhatian pengunjung. Tahun ini tematik yang dihadirkan adalah keanekaragaman Indonesia dengan resep-resep khas Nusantara yang dikombinasikan dengan variasi cake, cookies, dan roti kekinian.

Tampilan booth didominasi oleh kombinasi ornamen dari berbagai daerah, seperti Minang, Batak, Jawa Tengah, Bali, Toraja, dan Betawi. Pada saat penutupan acara SIAL Interfood 2018, Sinar Mas Agribusiness and Food kembali memboyong penghargaan Creative Stand Award untuk Best Booth Design berkat dedikasinya dalam menampilkan desain booth yang unik dan kreatif. Booth didesain terbuka dengan open kitchen yang berhasil mengakomodir para pengunjung untuk menonton sekaligus berinteraksi dalam baking demo. Selain itu, display kue ditata semenarik mungkin dalam display yang dibuat dengan bata blok khas Tanah Dewata Bali.

Selama 4 hari penyelenggaraan, Sinar Mas Agribusiness and Food juga menampilkan demo baking yang dibawakan oleh para chef profesional, seperti James Pasalbessy, Chef Koko Hidayat, Chef Kim Garry, dan Chef Lenny Limiyati. Tiap chef mendemokan berbagai resep-resep unik yang mengkombinasikan cita rasa Nusantara ke dalam cake, cookies, bakery, dan pastry.

Di kesempatan tersebut, salah satu chef menawarkan resep kekinian yang bisa mendongkrak permintaan pasar akan rasa yang unik sekaligus nikmat. Chef Kim Garry mempraktikkan rasa salted egg yang divariasikan dengan bakery lewat resep Tempe Crispy Salted Egg dan Donuts Salted Egg. Sesi baking demo Chef Kim Garry sendiri juga ditayangkan secara langsung di akun Instagram Filmapro, sehingga Sahabat Filma yang berhalangan hadir bisa turut merasakan keseruan aktivasi yang berlangsung di SIAL Interfood 2018.

Pada kesempatan yang sama, Chef Kim Garry pun menjelaskan mengapa produk-produk Sinar Mas Agribusiness and Food tetap menjadi unggulan karena semua produknya sudah trans fat free dan lebih sehat. Chef Kim Garry juga menambahkan produk margarin untuk Filma dan Palmboom mampu menghasilkan cake dan bakery yang lebih moist serta memiliki titik melting point yang sangat baik. Selain itu, Chef Kim Garry juga memberikan saran bagi Sahabat Filma yang tengah menggeluti bisnis sejenis. "Jangan putus asa untuk berkreasi, di Indonesia ada banyak sekali hal unik, kita bisa gali budaya lokal untuk dijadikan dalam resep bakery kita," ujarnya.

Maria Shintadewi selaku perwakilan marketing menjelaskan kehadiran Sinar Mas Agribusiness and Food dalam acara SIAL Interfood 2018 sebagai upaya untuk mendekatkan diri kepada masyarakat, terutama konsumen yang terjun di bidang industri cake dan bakery. Selain menjaga existing customer, Sinar Mas Agribusiness and Food juga menggaet potential customer untuk menjadi loyal customer yang baru dengan terus berkomitmen dalam memberikan solusi terbaik bagi para pegiat industri bakery agar terus berinovasi dengan menghasilkan produk-produk yang berkualitas.

Filmapro juga menyediakan sarana bagi para pebisnis cake dan bakery untuk mengembangkan usahanya melalui serangkaian informasi menarik dan terkini seputar cake, pastry, bakery, dan cookies yang bisa diakses secara langsung di situs Filmapro.co.id dan media sosial. Dengan begitu, para pebisnis industri cake, bakery, cookies, dan pastry bisa mendapatkan informasi inspiratif yang bisa meningkatkan kualitas produk dan mengembangkan bakat serta bisnis mereka.