Cake Pandan Kelapa Gula Jawa
Bahan - bahan
Bahan A
- 15 btr kuning telur
- 3 btr putih telur
- 150 gr gula pasir
- 12 cake emulsifier
Bahan B
- 120 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr susu bubuk
Bahan C
- 200 gr FILMA PRESTIGE margarine (dilelehkan)
- 10 gr pasta pandan
Bahan D
- 100 gr kelapa kering (topping)
Gula Cair
- 100 gr gula jawa yang potong kecil-kecil
- 50 gr air
- 10 gr maizena
- 2 lembar daun pandan
Butter Cream Gula Jawa
- 100 gr vla instant
- 200 gr susu cair
- 200 gr Butter cream
- 100 gr gula jawa cair
Cara Membuat
- Kocok bahan A sampai mengembang dan kental
- Lalu masukkan bahan B lalu kocok sampai tercampur merata
- Kemudian masukkan bahan C yang di lelehkan lalu aduk merata
- Siapkan 3 loyang kotak ukuran 22 x 22 x 3 cm yang sudah di poles dengan shortening atau lemak putih
- Panggang dengan panas oven 170° Celcius selama 20-25 menit
- Setelah matang dan dingin poles dengan butter cream gula jawa
- Lalu susun cake tersebut dengan rapih lalu hiasi dengan butter cream gula jawa dan kelapa kering (bahan D)
Cara Membuat Gula Cair :
- Campur semua bahan masak dengan api kecil sampai tercampur merata
Cara Membuat Butter Cream Gula Jawa:
- Masukkan vla instant dan susu cair lalu aduk merata
- Kemudian masukkan butter cream yang di kocok dengan gula cair lalu kocok merata dengan wish
Resep Terkait
Komentar (0)
Klik disini untuk memberikan komentar, anda dapat menggunakan akun facebook anda.
