Cara Membuat:

• Panaskan oven. Siapkan loyang 30x30 cm yg telah dioles margarin dan dialas kertas.

• Campur kuning telur, gula halus dan vanili. Kocok hingga mengembang. Ayak langsung  tepung terigu dan baking powder ke dalamnya. Aduk perlahan. 

• Larutkan cokelat bubuk dengan margarin leleh. Masukkan ke dalam telur kocok. 

• Tuangkan ke dalam loyang. Panggang hingga matang. Angkat. Dinginkan.

• Cream: Kocok cream cheese, susu kental manis, mentega putih dan sirup konsentrat jeruk. Sisihkan.

Penyelesaian:

• Taruh lembaran bolu diatas kertas roti. Potong sedikit pinggirannya. 

• Campur cream dengan buah peach/jeruk mandarin. Ratakan di atas bolu. Gulung perlahan-lahan hingga padat. Dinginkan.

• Potong-potong. Sajikan dengan taburan coklat bubuk, cream, hiasan jeruk dan coklat serut.