Cara Membuat

• Kulit Pie: Campur tepung terigu, margarin, susu bubuk,  almond/kacang mede bubuk, gula halus, kuning telur jadi satu hingga menjadi adonan berpasir. Tuangkan air es secukupnya. Aduk perlahan hingga rata. Tutup. Diamkan.
• Isian: Campur stroberi cincang dengan selai stroberi. Masak sebentar.  Angkat. Dinginkan. Beri rhum bila suka.
• Cream: Kocok margarin dengan susu kental manis dan cream cheese. Tambahkan vla/custard. Kocok kembali hingga lembut. Tambahkan rhum bila suka. Sisihkan.
• Gilas adonan pie. Potong bulat dengan cookie cutter ukuran garis tengah 15 cm. Taruh di atas cetakan pie bulat polos. Rapikan pinggirannya sambil ditekan perlahan.
• Tusuk tengahnya dengan garpu. Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan dg suhu sedang. Angkat bila telah menguning.

Penyelesaian:

• Tim white chocolate dg sedikit margarin. Oles bagian dalam kulit pie. Dinginkan sebentar agar bagian dalamnya mengeras.
• Isi kulit pie dengan 1 sdm selai stroberi.  Semprot tengahnya dengan cream. Taburi atasnya dengan pistachio. Hias sekelilingnya dengan buah stroberi atau raspberry. Taburi tipis gula halus. Sajikan.