Yeast Cake
Bahan - bahan
Bahan Brownies: Bahan A
- 65 gr FILMA® Margarine
- 25 gr FILMA® Butter Oil Substitute (BOS)
- 150 gr Coklat blok
Bahan Brownies: Bahan B
- 2 btr Telur
- 125 gr Gula halus
Bahan Brownies: Bahan C
- 150 gr Terigu protein sedang
- 10 gr Garam
- 2 gr Baking powder
Bahan Yeast Cake: Bahan A
- 225 gr Terigu protein sedang
- 5 gr Yeast
- 225 gr Air
- 25 gr Gula Pasir
Bahan Yeast Cake: Bahan B
- 225 gr FILMA® Margarine
Bahan Yeast Cake: Bahan C
- 250 gr Kuning telur
- 200 gr Gula Pasir
Bahan Yeast Cake: Bahan D
- 129 gr Tepung terigu protein sedang
- 30 gr Susu bubuk
- 50 gr Mixed fruit
Bahan Yeast Cake: Bahan E
- 5 gr Susu kental manis
Cara Membuat
Cara membuat Brownies:
- Cairkan bahan A
- Sambil menunggu kocok bahan B hingga mengembang, kemudian masukkan bahan C.
- Masukkan bahan A yang sudah dilelehkan, lalu masukkan adonan brownies ke dalam kantong plastik spuit.
Cara membuat Yeast Cake:
- Aduk bahan A hingga merata lalu fermentasikan selama 1 jam.
- Aduk bahan C hingga merata.
- Kocok bahan B hingga mengembang.
- Satukan bahan A dan D sampai rata, kemudian tambahkan bahan B dan C lalu masukan susu kental manis bahan E.
- Tuang di atas adonan Brownies lalu fermentasikan kembali.
- Panggang selama 60 menit dengan suhu 160°C.
Resep Terkait
Komentar (0)
Klik disini untuk memberikan komentar, anda dapat menggunakan akun facebook anda.
