Bersihkan udang, sisakan bagian ekor.

Goreng kentang dengan api sedang hingga matang.

Lanjut haluskan kentang.

Masukkan maizena, parmesan dan bumbu-bumbu.

Aduk rata.

Bagi adonan sama rata (dalam resep ini: 40gram).

Ambil 1 adonan, beri isian dan bulatkan.

Masukkan bola ke bahan celupan.

Lanjut gulingkan ke breadcrumbs.

Panaskan FILMA^® Goodfry Deep Frying Fat.

Goreng bola kentang sampai kuning keemasan.