Onde Onde Opor Ayam
Bahan - bahan
Bahan Opor Ayam
- 250 gr Dada Ayam Fillet, rebus sampai matang, suwir-suwir Opor Ayam
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 3 siung Bawang Merah, haluskan
- 3 btr Kemiri, haluskan
- 65 ml Santan
- 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- 2 lbr Daun Salam
- 1 ruas jari Laos, geprek
- ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk
- ½ sdt Garam
- 1 sdm Gula
- Secukupnya Merica Bubuk
Bahan Onde Onde
- 250 gr Tepung Ketan
- 25 gr Tepung Beras
- 100 gr Kentang Kukus, haluskan
- 25 gr FILMA® Margarine
- 50 gr Gula Pasir
- 200 ml Air Hangat
- 1 kg FILMA® Goodfry Deep Frying Fat
- Sejumput Garam
Secukupnya
- Pewarna makanan ungu, merah cabe, kuning, hijau
- Wijen
Cara Membuat
Cara Membuat Opor Ayam :
-
Tumis bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, daun salam, laos sampai harum.
-
Masukkan air, santan, merica bubuk, ayam. Bumbui dengan kaldu ayam bubuk, garam, gula. Test rasa.
-
Masak sampai ayam kering tapi masih lembab. Dinginkan.
Cara Membuat Onde Onde :
-
Campur semua bahan, kecuali wijen. Uleni smp rata.
-
Bagi menjadi 4 bagian, masing-masing diberi pewarna makanan. Timbang kulit 22 gr.
-
Ambil adonan isi dengan opor ayam secukupnya. Bulatkan gulingkan ke wijen sampai rata.
-
Goreng dengan FILMA® Goodfry Deep Frying Fat, setelah mengapung goreng sambil diputar
-
Goreng sampai matang.
.jpg)
Resep Terkait
Komentar (0)
Klik disini untuk memberikan komentar, anda dapat menggunakan akun facebook anda.
