logoPreloader

Recipe

Bahan - bahan

Pandan Panna Cotta Bahan A

  • 300 gr fresh cream
  • 300 gr fresh milk
  • 50 gr santan kara
  • 60 gr gula pasir

Pandan Panna Cotta Bahan B

  • 20 gr gelatine bubuk
  • 50 gr air dingin

Strawberry Cream Bahan A

  • 150 gr juice strawberry
  • 75 gr gula pasir

Strawberry Cream Bahan B

  • 15 gr gelatine bubuk
  • 50 gr air dingin

Strawberry Cream Bahan C

  • 200 gr white chocolate (dilelehkan)
  • 50 gr FILMA Prestige

Strawberry Cream Bahan D

  • 300 gr whipped cream

Strawberry Glazed Bahan

  • 300 gr juice strawberry
  • 200 gr fruit glazed

Vanilla Almond Cake Bahan A

  • 10 btr kuning telur
  • 150 gr gula pasir

Vanilla Almond Cake Bahan B

  • 75 gr terigu protein sedang
  • 75 gr almond bubuk

Vanilla Almond Cake Bahan C

  • 150 gr FILMA Prestige (dicairkan)

Vanilla Almond Cake Bahan D

  • 6 btr putih telur
  • 150 gr gula pasir

Cara Membuat

Vanilla Almond Cake

  • Kocok bahan A sampai mengembang lalu masukkan bahan B dan bahan C.
  • Tambahakan Bahan D yang sudah di cairkan.
  • Kocok bahan D sampai mengembang dan masukkan ke adonan (A+B+C).
  • Tuang diatas loyang persegi 60 x 40 x 3cm yang sudah diberi kertas panggang.
  • Panggang kedalam oven dengan api atas dan bawah 175?C selama +/- 20 menit atau sampai matang.

Pandan Panna Cotta

  • Rendam bahan B dan simpan di lemari es +/- 10 menit.
  • Masak bahan A sampai setengah mendidih lalu masukkan bahan B.
  • Tuang ke dalam ring atau cetakan dan simpan dalam lemari es sampai beku / set.

Strawberry Cream

  • Masak bahan A sampai mendidih lalu masukkan bahan B dan bahan C, kemudian masukkan bahan D .
  • Tuang kedalam 2 buah loyang bulat ring ukuran 18 yang sudah diberi vanilla almond cake.
  • Lalu beri pandan panna cotta dan tuang kembali strawberry cream sampai penuh.
  • Simpan dalam lemari es sampai set / beku.

Strawberry Glazed

  • masak sampai tercampur rata saja dan siap untuk menyiram cake.

Resep Terkait

Komentar (0)
Belum terdapat komentar pada halaman ini.