Cara Membuat

Sponge Gradasi Warna

1. Kocok Bahan A hingga mengembang kemudian masukkan Bahan B kocok hingga kental
2. Kemudian bagi adonan menjadi @170 gr, tambahkan bahan C @40 gr dan pasta + pewarna
3. Buat 5 tingkatan warna menggunakan bahan D dari yang paling tua hingga yang paling muda
4. Tuang adonan ke dalam loyang bulat ukuran 24 cm
5. Panggang dengan suhu oven 200°C selama 12-15 menit
6. Setelah matang dan dingin , lapisi dengan selai blueberry/buttercream
7. Hias dengan buttercream dengan tingkatan warna, mulai dengan warna yang paling tua hingga paling muda

Buttercream Basic

Kocok PALMVITA® Gold dan PALMVITA® Gold BOS hingga mengembang, kemudian masukkan fructose dan susu kental manis, kocok kembali hingga mengembang dan ringan.