Cara Membuat

Pertama, potong sayap ayam dan ambil bagian yang banyak dagingnya. Kerat urat ujungnya dan kumpulkan daging ayam pada bonggol sendinya sehingga berbentuk seperti drum stick (paha ayam). Marinasi dengan air jerul nipis  lalu cuci dengan air hingga amis ayam hilang

Campurkan semua bumbu halus,. Lalu ratakan pada sayap ayam tersebut. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Balur dan gulingkan semua sisi sayap ayam pada tepung terigu. Celupkan di  telur yang telah dikocok.

Kemudian, gulingkan lagi pada tepung panir. Lakukan hingga rata

Kepal-kepal ayam agar tepung panir menempel kuat. Panaskan Filma Goodfry di atas wajan. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang berwarna kuning kecokelatan.

Angkat ayam dan tiriskan minyak. Lebih nikmat bila disajikan bersama saos botolan.