Cara Membuat Soes :

1. Masak air, Palmboom Margarine dan garam sampai mendidih, lalu masukkan terigu, aduk merata. Biarkan dingin.
2. Masukkan telur satu persatu dan baking powder sambil di-mixer hingga merata.
3. Masukkan adonan ke dalam kantong spuit lalu spuitkan adonan pada loyang yang sudah dipoles margarin.

Cara membuat Polo Almond Tiger :

1. Kocok Palmboom Margarine, minyak sayur dan gula halus sampai merata, lalu masukkan telur, susu bubuk, aduk merata.
2. Timbang adonan masing-masing 8 gram untuk ditaruh pada atas adonan soes.
3. Panggang selama 20-25 menit dengan panas oven 200°C.

Penyelesaian :

1. Adonan soes disputikan agak banyak dan muncung ke atas, lalu taruh adonan polo yang sudah ditipiskan.
2. Untuk variasi bisa diberi taburan wijen, kacang tanah/mede/almond cincang kasar.