Cara membuat Red Velvet Cake Crumb

1. Siapkan 1 (satu) Loyang berukuran 30 x 30 x 3cm
2. Kocok bahan A hingga mengembang, lalu masukan bahan B dan C secara selang seling sampai tercampur merata, lalu tuangkan pada loyang yang sudah dioles margarine dan dialasi kertas roti.
3. Panggang dengan panas oven 190°C selama 25 menit.
4. Setelah cake dingin, iris tipis dan taruh diloyang, kemudian panggang dengan suhu oven 100°C sampai kering, lalu dihaluskan.

Cara Membuat Red Velvet Cake

1. Siapkan 1 (satu) Loyang berukuran 30 x 30 x 3cm
2. Kocok bahan A hingga mengembang, lalu masukan bahan B, aduk hingga kaku dan mengembang.
3. Masukkan bahan C, aduk dan ratakan mengunakan spatula hingga adonan rata.
4. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi margarine dan di alasi kertas roti.
5. Panggang cake dengan panas Suhu 180°c selama 25 menit.

Cara membuat Meringue
Masak bahan B hingga panas suhu 120°C, lalu kocok bahan A hingga mengembang dan kaku. Tuangkan bahan B secara perlahan hingga tercampur rata, aduk hingga adonan meringue dingin dan kaku.

Penyelesaian :
Cetak Cake Red Velvet berbentuk bulat, lapisi dengan Meringue, lalu lapisi dengan Red Velvet Crumb Cake yang sudah di haluskan.